In den USA als „Strip Loin Steak“ und in Deutschland auch als „Flaches Roastbeef“ bezeichnet, wird es aus dem „Englischen“ geschnitten und ist wegen seines kräftigen Aromas sehr geschätzt. Natürlich eignet es sich neben dem klassischem Kurzbraten für Rumpsteaks (oder Entrecôtes im französischen genannt) auch zum Braten im Ganzen als Roastbeef. Ein gut abgelegenes und zartes „Rumpsteak“ gehört zum Besten was auf den Teller kommen kann.
Wagyu Rosental
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Roman Inzko2018-11-24 09:08:012022-11-29 06:15:45Wagyu Rib-Eye
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Roman Inzko2018-11-22 06:58:472023-05-04 06:06:06Wagyu Faschiertes
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Roman Inzko2018-11-22 06:55:152023-05-04 06:04:58Wagyu Tafelspitz od. Weiß Scherzl
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Roman Inzko2018-11-21 11:10:442023-05-04 06:04:39Wagyu Huft
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Roman Inzko2018-11-20 15:46:402023-05-04 06:06:23Wagyu Gulasch
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Roman Inzko2018-10-11 08:00:252019-08-14 10:57:31Wagyu Schale
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Roman Inzko2018-10-11 07:56:282019-08-08 09:43:55Wagyu Nuss
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Roman Inzko2018-10-11 07:24:452022-09-01 06:14:55Wagyu Dicke Schulter
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Roman Inzko2018-10-11 07:15:262022-06-22 07:46:10Wagyu Schulter Scherzl
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