Das Rib-Eye aus dem englischen ist in Österreich auch bekannt unter „Hohe Rippe“ oder im französischen unter „Entrecôte“ und stammt aus dem vorderen Rücken des Rindes. Es gilt als das „Steak des Kenners“ und charakteristisch ist das deutliche Fettauge. Dadurch bleibt es beim Braten sehr saftig und entwickelt einen einzigartigen Geschmack.
Wagyu Rosental
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Roman Inzko2018-11-24 09:08:012023-10-23 12:23:02Wagyu Rib-Eye
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Roman Inzko2018-11-22 06:58:472024-03-14 15:43:38Wagyu Faschiertes
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Roman Inzko2018-11-22 06:55:152023-05-04 06:04:58Wagyu Tafelspitz od. Weiß Scherzl
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Roman Inzko2018-11-21 11:10:442024-03-14 15:41:40Wagyu Huft
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Roman Inzko2018-11-20 15:46:402023-05-04 06:06:23Wagyu Gulasch
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Roman Inzko2018-10-11 08:00:252023-11-06 07:50:59Wagyu Schale
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Roman Inzko2018-10-11 07:56:282023-11-06 07:50:09Wagyu Nuss
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Roman Inzko2018-10-11 07:24:452023-11-06 07:51:59Wagyu Dicke Schulter
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Roman Inzko2018-10-11 07:15:262022-06-22 07:46:10Wagyu Schulter Scherzl
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Wagyu Beiried