Wagyu Gulasch

Wagyu Gulasch

Verfügbar
€ 10,- / kg

Bei unserem Gulasch Fleisch werden ausschließlich Teile vom Wadschinken verwendet. Bei Frischware können Sie sich entscheiden ob Sie lieber ein ganzes Stück wollen, oder es geschnitten bevorzugen.

Als Teil der Bewegungsmuskulatur ist dieser Teil natürlich stark von Sehnen durchzogen und es braucht eine lange Garzeit um die Kollagen aufzubrechen. Der Gulaschkenner verzichtet aber garantiert nicht auf die typische Gallerte und den besonders aromatischen Geschmack.

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