Wagyu Filet

Wagyu Filet

Verfügbar
€ 200,- / kg
Im Ganzen

Das Filet ist zweifellos das wertvollste Teil und in Österreich auch gut bekannt als Lungenbraten. Es ist das zarteste und begehrteste Fleischstück des Rindes. Das Filet vom Wagyu besticht durch seinen feinfasrigen und sehr mageren Charakter. Vom gesamten Wagyu Rind können lediglich 2% als Filet verwendet werden.

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