Das Filet ist zweifellos das wertvollste Teil und in Österreich auch gut bekannt als Lungenbraten. Es ist das zarteste und begehrteste Fleischstück des Rindes. Das Filet vom Wagyu besticht durch seinen feinfasrigen und sehr mageren Charakter. Vom gesamten Wagyu Rind können lediglich 2% als Filet verwendet werden.
Wagyu Rosental
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Roman Inzko
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Roman Inzko2018-11-24 09:08:012023-10-23 12:23:02Wagyu Rib-Eye
Wagyu Rosental
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Roman Inzko
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Roman Inzko2018-11-22 06:58:472024-03-14 15:43:38Wagyu Faschiertes
Wagyu Rosental
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Roman Inzko2018-11-22 06:55:152023-05-04 06:04:58Wagyu Tafelspitz od. Weiß Scherzl
Wagyu Rosental
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Roman Inzko
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Roman Inzko2018-11-21 11:10:442024-03-14 15:41:40Wagyu Huft
Wagyu Rosental
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Roman Inzko2018-11-20 15:46:402023-05-04 06:06:23Wagyu Gulasch
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Roman Inzko2018-10-11 08:00:252023-11-06 07:50:59Wagyu Schale
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Roman Inzko2018-10-11 07:56:282023-11-06 07:50:09Wagyu Nuss
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Roman Inzko
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Roman Inzko2018-10-11 07:24:452023-11-06 07:51:59Wagyu Dicke Schulter
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Roman Inzko2018-10-11 07:15:262022-06-22 07:46:10Wagyu Schulter Scherzl
Wagyu Porterhouse