Die Querrippe bieten wir ausgelöst an und dieses Stück eignet sich neben Gulasch oder Eintöpfen auch für das Kochen von Fonds, Brühen oder Suppen.
Die Hochrippe hingegen zum langen Kochen, Schmoren oder idealerweise im Smoker, In den USA ist dieses Stück als „Rib Roast“ oder „Prime Rib“ bekannt und äußerst beliebt.
Wagyu Rosental
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Roman Inzko
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Roman Inzko2018-11-24 09:08:012024-06-20 06:15:07Wagyu Rib-Eye
Wagyu Rosental
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Roman Inzko
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Roman Inzko2018-11-22 06:58:472024-06-20 06:22:03Wagyu Faschiertes
Wagyu Rosental
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Roman Inzko2018-11-22 06:55:152024-05-13 12:57:21Wagyu Tafelspitz od. Weiß Scherzl
Wagyu Rosental
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Roman Inzko2018-11-22 06:53:092024-06-20 06:16:00Wagyu Hüfer Scherzl
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Roman Inzko2018-11-21 11:10:442024-06-20 06:15:32Wagyu Huft
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Roman Inzko2018-11-20 15:46:402023-05-04 06:06:23Wagyu Gulasch
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Roman Inzko2018-10-11 08:00:252024-06-20 06:20:21Wagyu Schale
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Roman Inzko2018-10-11 07:56:282024-06-20 06:20:01Wagyu Nuss
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Roman Inzko2018-10-11 07:24:452024-06-20 06:20:41Wagyu Dicke Schulter
Wagyu Rosental 
Wagyu Schulter Scherzl